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Einkochen verliert nie an Beliebtheit. Eine füllige Ernte und frische Früchte möchten schließlich zu leckeren Marmeladen und Kompotts verarbeitet werden. Da wir rund um die Uhr Zugang zu frischen Obst aus aller Welt haben, hat das Machen von Marmelade das ganze Jahr über Saison. Doch speziell in der Erntezeit und vor allem für Fans der Regionalität ist das Einkochen ein Muss, denn so werden die leckeren Früchte und schmackhaftes Gemüse für die kargen Wintertage haltbar gemacht.